不銹鋼刀型閘閥的廣泛應用是源于其自身特點，首先它的密封效果好，U型密封墊具有良好的彈性；其次，它的全通徑設計，通過能力強；再次，它的閘斷效果好、能有效解決含有塊狀、顆粒及纖維介質閘斷后的泄漏現象；最后還因為它的維修方便，無須拆下閥門即可更換閥門的密封。
刀型閘閥關閉時,密封面可以只依靠介質壓力來密封,即依靠介質壓力將閘板的密封面壓向另一側的閥座來保證密封面的密封,這就是自密封.大部分閘閥是采用強制密封的,即閥門關閉時，要依靠外力強行將閘板壓向閥座,以保證密封面的密封性。